Afiyet olsun! Foodblog. Türkisch kochen & backen.
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"Mehr Zeit"-Frühstück / Hauptgerichte

Gözleme

15 Mrz 2017

Gözleme sind Yufka-Teigtaschen - also eine Art Blätterteig-Taschen -, die auf einem sac* oder in…

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  • Brioche mit Sucuk und Ei
"Wenig Zeit"-Frühstück / Türkisch angehaucht

Brioche mit Sucuk und Ei

12 Mrz 2017

Weiches, süßes Brioche trifft auf kross gebratene, würzige Knoblauchwurst und gekochtes Ei. Müssen wir noch…

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  • Sandwich mit türkischem Rinderrohschinken (trk. pastırma)
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"Wenig Zeit"-Frühstück

Sandwich mit türkischem Rinderrohschinken

05 Feb 2017

Pastırma sind hauchdünn geschnittene Rinderrohschinken-Scheiben, die abgepackt im türkischen Laden gekauft werden können. Durch die…

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  • Überbackenes Fladenbrot (trk. fırında ekmek)
"Mehr Zeit"-Frühstück

Überbackenes Fladenbrot

30 Okt 2016

Wir Türken lieben und servieren Fladenbrot zu jeder Gelegenheit, weshalb wir immer welches im Haus…

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  • Sesam-Trauben-Dip (trk. tahin pekmez)
"Wenig Zeit"-Frühstück

Tahin Pekmez

15 Sep 2016

Du kannst morgens nicht ohne Frühstück aus dem Haus gehen; die Zeit zum Frühstücken ist…

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  • Menemen (dt. Türkisches Bauernfrühstück)
"Wenig Zeit"-Frühstück / Schnell & einfach

Menemen

05 Sep 2016

Wusstest Du, dass sich Bewohner eines somalischen Dorfes für unser typisch türkisches Frühstück "Menemen" begeistern…

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