Eingelegtes Gemüse
So unterschiedlich die deutsche und die türkische Küche sein mögen, eingelegtes Gemüse weckt bei Aykut…
So unterschiedlich die deutsche und die türkische Küche sein mögen, eingelegtes Gemüse weckt bei Aykut…
In der türkischen Küche ist Hefeteig die Basis für allerlei Gebäck. Ob nun herzhaft oder…
Cacık, zu Deutsch oder eher aus dem Griechischen Tzatziki, ist - ähnlich wie Ayran - ein Joghurtgericht.…
Für fakı pilavı gibt es eigentlich keine konkrete Übersetzung. Doch nach einigem Recherchieren sind wir…
Zugegeben, das besondere türkische Rezept ist es nicht. Dennoch gehören Oliven - pur oder eingelegt…
Als ich das erste Mal in der Türkei war, hatte ich den Eindruck, dass Nüsse…
Fladenbrot gehört zwar oft standardmäßig zum Essen, aber warum nicht mal für ein wenig Abwechslung…
Bei unserer ekşili çorbası ("Saure Suppe") greifen wir auf frischen sumak* zurück, um der Suppe…
Simits sind in der Türkei sehr beliebt und werden an jeder Ecke verkauft. Vor allem…
Mögen oder nicht mögen - das ist hier definitiv die Frage! Hummus löst mit seinem…
Ich finde Reis nach türkischer Art gekocht hat einen ganz eigenen Geschmack und lässt sich…
Hier findest Du eine Übersicht an Gewürzen, die in der türkischen Küche nicht fehlen dürfen:…