Helva-Herzen
14 Mai 2017
Helva ist nicht nur in der Türkei eine beliebte Süßspeise. Sie findet auch in etlichen…
Teigbällchen-Suppe
23 Apr 2017
Die von uns frei übersetzte "Teigbällchen-Suppe" heißt auf Türkisch eigentlich yüksük çorbası. Ein Name, der…
Gefüllte Mini-Teigtaschen
02 Apr 2017
Mantı sind mit Hackfleisch gefüllte Mini-Teigtaschen, für deren Zubereitung Du etwas Zeit, Fingerspitzengefühl und Geduld…
Gözleme
15 Mrz 2017
Gözleme sind Yufka-Teigtaschen - also eine Art Blätterteig-Taschen -, die auf einem sac* oder in…
Brioche mit Sucuk und Ei
12 Mrz 2017
Weiches, süßes Brioche trifft auf kross gebratene, würzige Knoblauchwurst und gekochtes Ei. Müssen wir noch…
Radieschenblätter- Salat
14 Feb 2017
Dieser Radieschenblätter-Salat ist ein Familienrezept, das wir heute gern teilen möchten! Meine Mama ist in…
Sandwich mit türkischem Rinderrohschinken
05 Feb 2017
Pastırma sind hauchdünn geschnittene Rinderrohschinken-Scheiben, die abgepackt im türkischen Laden gekauft werden können. Durch die…
Erbsen-Geschmortes
29 Jan 2017
Es ist "bezelye-Zeit" - zumindest aktuell für uns! Denn das Gericht kommt momentan recht häufig…
Karotten-Pralinen
25 Dez 2016
Wenn ich mich auf eines verlassen kann, dann darauf, dass meine Schwiegereltern meine türkischen Back-…
Lammrippchen
16 Dez 2016
Es gibt zwei Gerichte, die mein Papa besonders gern in geselliger Runde isst und deshalb…
Türkische Mandelkekse
11 Dez 2016
Ob diese Mandelkekse nun typisch türkisch sind oder nicht, darüber kann man sich wahrscheinlich streiten.…