Veggie Lavash-Wrap
Wir essen gern und oft unseren Lavash Brot Wrap; wollen aber nicht immer auf Fleisch…
Wir essen gern und oft unseren Lavash Brot Wrap; wollen aber nicht immer auf Fleisch…
So unterschiedlich die deutsche und die türkische Küche sein mögen, eingelegtes Gemüse weckt bei Aykut…
Paprika-Brot (trk. biberli ekmek) ist ein herzhaftes Hefegebäck, das in der Türkei beim Bäcker standardmäßig…
In der türkischen Küche ist Hefeteig die Basis für allerlei Gebäck. Ob nun herzhaft oder…
Cacık, zu Deutsch oder eher aus dem Griechischen Tzatziki, ist - ähnlich wie Ayran - ein Joghurtgericht.…
Helva ist nicht nur in der Türkei eine beliebte Süßspeise. Sie findet auch in etlichen…
Die von uns frei übersetzte "Teigbällchen-Suppe" heißt auf Türkisch eigentlich yüksük çorbası. Ein Name, der…
Mantı sind mit Hackfleisch gefüllte Mini-Teigtaschen, für deren Zubereitung Du etwas Zeit, Fingerspitzengefühl und Geduld…
Gözleme sind Yufka-Teigtaschen - also eine Art Blätterteig-Taschen -, die auf einem sac* oder in…
Weiches, süßes Brioche trifft auf kross gebratene, würzige Knoblauchwurst und gekochtes Ei. Müssen wir noch…
Dieser Radieschenblätter-Salat ist ein Familienrezept, das wir heute gern teilen möchten! Meine Mama ist in…